Салат «Лесной» из грибов

Салат «Лесной» очень вкусный и прост в приготовлении. Для этого потребуется всего три основных ингридиента и немного времи.

Ингридиенты:

• грибы сырые — 200 гр.
• картофель — 2 шт.
• огурец свежий — 1 шт.

Для заправки:

• масло растительное — 50 мл.
• сметана — 50 мл.
• сахар — 1 ч.л.
• уксус 3% — 1 ч.л.
• соль по вкусу

Энергетическая ценность, 100 гр.:

84,8 Ккал

Приготовление:

1. Очищенные и промытые грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на друшлаг и нарезать ломтиками.
2. Отварить картофель в мундире. отварить, очистить, нарезать мелкими кубиками.
3. Огурец нарезать также кубиками.
4. Все перемешать и по желанию полить заправкой.
5. Для приготовления заправки необходимо в сметану добавить сахар, соль и тщательно растирая, вливать растительное масло. Добавить уксус и размешать.

Салат «Лесно» из грибов с картофелем и свежим огурцом готов! Приятного аппетита!